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不銹鋼真空拌餡機

簡要描述:

不銹鋼真空拌餡機采用雙軸多槳葉結構,攪拌迅速,均勻。真空攪拌,肉料無氣泡??梢詳嚢杷滒W、包子餡、等食品的餡料,還可以用于腸類、肉丸、餡餅等產品的加工過程使用,該機效率高、便于操作,是肉制品加工比不可少的設備。

  • 更新時間:2022-03-07
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:399

不銹鋼真空拌餡機采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能夠游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、嫩、口感味道優的特點。設備的真空系統設置有物料分離器,當分離器料滿后吸并能將物料前期生產產生的氣泡抽走,對物料中的細菌進行無氧滅菌,保持肉色鮮亮,提高保質期,不銹鋼制口將自動封閉可避免物料吸入真空泵內。每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入??蛇M行各種參數的設置,自動運轉,自動出料(氣動開門)。

不銹鋼真空拌餡機效率高、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可以自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化的作用。該設備是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品,丸類產品設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。                                        

技術參數:

型號100L
功率kw1.1
生產能力kg/次100
拌葉轉速rpm75
重量kg150
主機尺寸mm1200*450*850

真空拌餡機_副本.png

設備特點

1、電腦控制,可通過人機界面進行各種參數的設置, 自動運轉,自動出料(氣動開門)?! ?/span>

2、真空攪拌,肉料無氣泡。   

3、采用雙軸多槳葉結構,攪拌迅速,均勻。   

4、每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。   

功能:對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉功能,具自動出料功能。   

加工食品類型:攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用,同時也是生產水餃、包子、餛飩類面食產品的可選設備。


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