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肉制品腸類斬拌機

簡要描述:

肉制品腸類斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。

  • 更新時間:2022-03-09
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:391


 肉制品腸類斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位不可缺少的肉類加工機械,我公司生產的斬拌刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為好的組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好,升溫程度小,斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果,彈性,細膩度及出品率。

1、斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬刀作用,將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等,還可以將輔料、*、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。

2、斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的.色澤,彈性,出品率和產品的保質期。

3、.不銹鋼材質,刀具選用進口材料特殊工藝加工而成,也可以選配德國的進口刀具,軸承選用大規格的進口軸承。4種密封形式,大大的提高了軸承的耐用度。

4、轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,設有放水閥,易清洗,配有粉料添加和溫度顯示器,自動出料。

1.斬拌機斬刀均采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀,鋒利耐磨,攪拌強勁,質量好。


2、斬拌機整機包括斬拌鍋:材質為304,不生銹。

3、斬拌機變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備。

根據不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡便、安全可靠。

分類:
斬拌機可分為雙速斬拌機和節能變頻斬拌機。

肉制品腸類斬拌機操作說明:

  按通電源,將急停按鈕置于開的位置。

按斬刀攪拌按鈕,按轉盤啟動按鈕,此時可裝填肉料及各種調料添加劑,為了避免機器超載或進出口堵塞,要緩緩地上料,如果上料時發生堵塞,應立即停車,不要用手進入轉盤按料,否則,會碰到轉動的刀發生危險。
   根據工藝需要,按順序啟動,斬刀的低速,高速及轉盤的低速、高速。
   達到要求后即可出料,出料時轉盤應處于轉動姿態,用出料器將料置于預置的容器中。
   機器運行中如遇到特殊情況,可隨時按動急停按鈕,則可使機器立即停車。
   如果機器工作,要切斷總電源。



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采購需知:

1、價格問題:價格以本公司實際報價為準!
2、設備問題:所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發貨!
3、設備圖片:圖片均100%實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
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