果蔬脆加工設備蘋果片真空油炸機,果蔬脆片是目前市場上比較受歡迎的休閑零食,價格比普通零食偏高,屬產品,果蔬脆片與普通的高溫油炸的零食不同,是由低溫在溫度85-120之間油炸的產品,保證了食品的營養不受損害,提高了產品的質量。
果蔬脆加工設備蘋果片真空油炸機是優特公司新一代的真空油炸機產品,該設備把熱力學,真空技術,流體力學,制冷學,機械,電氣控制等多學科高度集成在一起的高新技術產品。用戶僅需接上水電氣即可,操作簡單,安全可靠。設備已在食品行業的諸多企業投入使用。該設備的關鍵技術采用PLC和觸摸屏程序控制系統,先進的制冷技術,閉環是的真空機組,既節省冷凝器、水環式真空泵的用水,有提高了真空度,同時提高生產效率,縮短油炸時間,產品的含有率大大降低,產生的膨化效果遠遠好于普通真空油炸機,我公司zui近研發的真空油炸機在國內處于的不可動搖地位。
果蔬脆加工設備蘋果片真空油炸機概述:
1.借鑒日本技術自主研發。加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出。使組織形成疏松多孔的結構;
2.自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓、確保產品質量和安全生產;
3.脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
4.油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5.油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6.該機采用不銹鋼材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
諸城市優特食品機械裝備有限公司位于風景秀麗的恐龍故鄉,東臨城市青島,南靠海濱城市日照,瀕臨風箏之都濰坊,地理位置優越,交通便捷。是一家集研發、制造食品機械與一體的科技企業,專業生產低溫真空油炸機,肉類加工設備斬拌機、真空滾揉機、煙熏爐,切丁機,灌腸機,絞肉機等機械,公司始終堅持“以質量贏客戶,以誠信贏未來"的經營理念,以用戶需求為導向,為客戶提供優質的食品機械生產解決方案,歡迎新老客戶前來公司實際考察,真誠合作!
真空油炸機規格表
型 號 | YTZK -500 | YTZK -800 | YTZK -1200 |
規格(mm) | φ 500 | φ 800 | φ1200 |
料筐尺寸(mm) | φ500*400 | φ800*400 | φ1200*400 |
料筐數量 | 2 | 2 | 2 |
工作真空度(Mpa) | -0.09~ -0.098 | -0.09~ -0.098 | -0.09~ -0.098 |
工作溫度(℃) | 80~120 | 80~120 | 80~120 |
真空泵功率(kw) | 4 | 5.5 | 15 |
加熱方式 | 電 | 電/蒸氣 | 電/蒸氣 |
電加熱功率(kw) | 15 | 36 | 100 |
裝機容量(kw) | 20 | 42/6/6 | 120/40/20 |
投料(kg/次) | 10-15 | 20-50 | 100-150 |
外型尺寸(mm) | 1500*1000*2500 | 2000*1500*2500 | 3700*2400*2500 |
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