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不銹鋼生菜高速斬拌機

簡要描述:

不銹鋼生菜高速斬拌機主要用于肉丸、腸類、餡料等產品的加工使用,還可以用于一些果蔬產品、中草藥的粉碎處理,該設備在生產過程中完全采用食品級SUS304不銹鋼制作,完全符合國家食品衛生使用標準,讓用戶用的放心。

  • 更新時間:2022-04-12
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:236


不銹鋼生菜高速斬拌機是食品加工中常用的加工設備,依靠斬鍋與斬刀的相對轉動對產品進行斬切乳化。帶動斬刀轉動的主發電機,功率強大,可帶動斬刀軸承達到每分鐘4500轉的高速運行,能夠瞬間將產品破碎,斬鍋依靠次發動機帶動,不斷轉動,將產品原料不斷的輸送到斬刀處,保證原料能夠被全部斬切到,斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm,保證了斬拌后原料的細密度,以達到的乳化效果。

1.斬拌機斬刀均采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀,鋒利耐磨,攪拌強勁,質量好。


2、斬拌機整機包括斬拌鍋:材質為304,不生銹。

3、斬拌機變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備。

生菜高速斬拌機特點:

1.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點;

2.斬鍋為鑄不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,杜絕了滲料、溢料的現象;

3.關鍵部位采用機加工中心加工,確保加工的準確度;

4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好;

5.刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉部位良好潤滑,是傳動平穩;

6.整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點

  生菜高速斬拌機主要的核心就是斬速及安全使用這兩個方面。斬速:就是設備在運轉時斬刀的轉速,不同型號的斬拌機斬速不同,不同食品的要求斬速不一樣,而且斬刀在運轉過程中軸承不能發熱,功率必須要達到產品的要求。主要的一點還是安全操作或者是安全防護方面,因為在斬拌機運轉時間內斬刀速度過快,萬一由于員工的不當操作導致的斬拌機故障或者斬刀斷裂是非常危險的,所以這方面都是生產及技術解決跟保障的必要問題。

不銹鋼生菜高速斬拌機廣泛應用于肉類,蔬菜,海產品及調味品等。生菜高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。



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