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不銹鋼小型低溫真空油炸機

簡要描述:

不銹鋼小型低溫真空油炸機可以防止食用油脂劣化質變,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本,一般油炸食品的含油率高達40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-15%,節油30%-40%,節油*,食品脆而不膩,可貯性能良好。

  • 更新時間:2022-03-09
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:796


不銹鋼小型低溫真空油炸機諸城優特真空油炸設備產量高,性能穩定,真空度上升快,真空度高,售后服務人員好,并且有成熟的果蔬脆片加工工藝。所以在選擇真空低溫油炸機時,不要一味的比較價格,先橫向比較產品質量性能之后,相同的設備前提下再去比較價格。

小型低溫真空油炸機工藝特點:

真空油炸是在低溫(80-120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。

真空油炸脫油有獨*果。目前主要應用于:

1.水果類:香蕉、菠蘿蜜、蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

2.蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

3.干果類:大棗、花生等;

4.水產品及畜禽肉等;

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化質變,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本,一般油炸食品的含油率高達40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-15%,節油30%-40%,節油*,食品脆而不膩,可貯性能良好。

在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴大、膨化效果好。產品酥脆可口,且具良好的復水性能。

小型低溫真空油炸機工藝流程:

原料清洗去皮…切片、切條…殺青(漂燙護色)…脫水…速凍……真空油炸、真空脫油…調味…產品包裝…入庫

真空油炸機規格表

型    號YTZK -500 YTZK -800 YTZK -1200
規格(mm)φ 500φ 800φ1200
料筐尺寸(mm)φ500*400φ800*400φ1200*400
料筐數量222
工作真空度(Mpa)-0.09~ -0.098-0.09~ -0.098-0.09~ -0.098
工作溫度(℃)80~12080~12080~120
真空泵功率(kw)45.515
加熱方式電/蒸氣電/蒸氣
電加熱功率(kw)1536100
裝機容量(kw)2042/6/6120/40/20
投料(kg/次)10-1520-50100-150
外型尺寸(mm)1500*1000*25002000*1500*25003700*2400*2500


不銹鋼小型低溫真空油炸機采用一鍵操作,按下啟動鍵后,設備自動關閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉,食品在料筐充分攪動,油炸更均勻)--脫油(真空下,變頻電機高速旋轉)--打開炸罐取料(一次油炸過程結束)

  諸城市優特食品機械裝備有限公司位于風景秀麗的恐龍故鄉,東臨城市青島,南靠海濱城市日照,瀕臨風箏之都濰坊,地理位置優越,交通便捷。是一家集研發、制造食品機械與一體的科技企業,專業生產低溫真空油炸機,肉類加工設備斬拌機、真空滾揉機、煙熏爐,切丁機,灌腸機,絞肉機等機械,公司始終堅持“以質量贏客戶,以誠信贏未來"的經營理念,以用戶需求為導向,為客戶提供優質的食品機械生產解決方案,歡迎新老客戶前來公司實際考察,真誠合作!




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