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不銹鋼牛肉真空滾揉機

簡要描述:

不銹鋼牛肉真空滾揉機外形呈圓筒狀,工作時利用機器內部的擠壓能力對肉塊進行摔打、擠壓操作,使肉體分解,加上各類淀粉等添加料在滾筒內充分融合,能夠使肉質變得細嫩,口感得到大大提高。

  • 更新時間:2022-04-20
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:287


 


 不銹鋼牛肉真空滾揉機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端采用施壓式封帽結構,能夠大限度的增加滾筒內的空間增加滾揉產品效果。噪音小,性能可靠,牛肉真空滾揉機的外形呈圓筒狀,工作時利用機器內部的擠壓能力對肉塊進行摔打、擠壓操作,使肉體分解,加上各類淀粉等添加料在滾筒內充分融合,能夠使肉質變得細嫩,口感得到大大提高。牛肉真空滾揉機能夠用來制作加工火腿、肉腸,對于各種肉類能夠制作成不同的加工肉食品,衛生安全,生產效率高。

為了不影響我們的工作效率,在使用前應該注意一下幾個問題:

1、機油,定期檢查滾揉機與真空泵的使用情況,及時的加油;

2、真空泵的維護,真空泵怕水、怕料,所以在使用過程中一定要注意不要把真空管放入料車呢,主要很容易損傷真空泵導致燒壞,還有一點就是優特食品機械的真空管連接一個過濾防水裝置需要人工定期做排查放水。

3、清洗,當滾揉機使用完成后要進行清洗,防止產品在設備內殘留變質,影響下次的加工。

  不銹鋼牛肉真空滾揉機在進行對食物的加工時,食物會物理體積彭大,松軟,做出來的食品口感會更好,食物在真空狀態下進行加工,會使食物進行摩擦摔打時,降低熱量的產生,并且食物在真空的狀態下不會被氧化,所以,食品不會在加工的時候發生變質,而且食物在真空的狀態下進行物理膨脹,有利于對輔料進行吸收,通過滾揉機加工出來的食物更入味。

真空滾揉機技術參數:


滾筒容積

50L

300L

500L

600L

800L

1000L

1200L

1400L

1800L

裝料量(kg)

30

225

375

450

600

750

900

1050

1350

真空度(Mpa)

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

滾筒轉速(r/min)

35

7.5

7

7

6.5

6

4

4

4

總功率(Kw)

1.12

2.25

2.95

2.95

3.75

4.75

5.1

5.1

6.6

外型尺寸(mm)

840*500*930

1420*920*1450

1780*1020*1550

1980*1020*1550

2000*1230*1800

2140*1330*1900

2350*1330*1990

2400*1440*2100

2700*1540*2220

總重量(kg)

100

440

500

530

600

630





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