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全自動醬香鴨真空滾揉機

簡要描述:

全自動醬香鴨真空滾揉機,電腦板控制,型號齊全常年出口,可定制。售后服務:所有設備一律免費保修一年,終生售后。

  • 更新時間:2022-03-16
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:385

  全自動醬香鴨真空滾揉機可得到以下效果

  (1) 使腌制液在原料肉內均勻吸收

  (2) 增強肉的結合力,提高肉的彈性

  (3) 保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

  (4) 增加產品重量及保水性.

  (5) 提高產品的柔嫩性和出品率。

  滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。

  全自動醬香鴨真空滾揉機優勢

  1、 槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;

  2、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間;

  3、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;

  4、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;

  5、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準;

  6、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

 

  優點:

  1.滾揉腌制的環境是真空的狀態,抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或變質的因素,同時控制低溫也是很必要地。

  2.就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。

  3.產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。

  4.產品在真空狀態下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質鮮嫩,同時也提高了出品率。

 

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