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廠家直供山藥脆片真空油炸機

簡要描述:

廠家直供山藥脆片真空油炸機,真空低溫油炸技術利用真空環境使物料在低溫下可快速的干燥。真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬*的色澤、營養和風味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。

  • 更新時間:2020-02-13
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:278

 

    諸城優特食品機械裝備有限公司

 

 總:孫建全 :15864565088

 

廠家直供山藥脆片真空油炸機   

       果蔬脆片產品作為一種潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合食品的發展走向,順應了“傳統食品現代化、化的走勢”。開發果蔬脆片產品不僅能緩解農業“賣果難、賣菜難”的被動局面,為開發企業提供更多優質、價廉的果蔬原料。
   

   

 

廠家直供山藥脆片真空油炸機      

真空油炸工藝流程: 
原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。
      

      

     果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

 

1、設備環節組成合理:安裝方便,操作簡單。同樣的產量,可節省50%的人力。

2、節能高效:該設備降低了空耗時間,每次炸制可在30分鐘內完成,用時僅是同類設備的60%左右。降低了能耗,節約了成本,增加了效益。

3、設備重心低,自身重量大。甩干運行穩定,噪音低。設備運行全過程中,噪音小于60分貝。

4、加熱構造簡單,熱交換程序科學合理。換熱面積大,有效換熱面積可達30㎡。能夠充分的保障熱源的需求與穩定。

5、設備容量大:物料框直徑達1100mm,容積達0.45m³。以土豆丁為例,一次可炸制240kg以上。

6、設備始終在低溫真空下運行,原料在密封的真空狀態中被加熱,保持了物料的原有品味與質量。物料可在10秒鐘內完成甩干,使炸制食品不被食用油侵入,保障了炸制物品的品質。

7、該設備使用壽命長,使用期限在同類設備兩倍以上。由于加熱部不是直接與食用油接觸,大限度地保持了食用油的純凈,進一步提高了食用油的使用周期。  

   

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