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山藥脆片真空油炸機廠家

簡要描述:

山藥脆片真空油炸機廠家,真空油炸機采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。

  • 更新時間:2020-02-13
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:295

 

    諸城優特食品機械裝備有限公司

 

 總:孫建全 :15864565088

 

山藥脆片真空油炸機廠家

     真空油炸機為我公司產品,是我公司自主研發一款高性能產品。是根據市場需求,專為食品加工企業研發了一款型真空油炸設備,其操作簡單靈活,占地空間合理,維修方便等優點,為客戶提供更多的方便,主要用于開發果蔬類農產品,做口感的天然休閑型果蔬脆片。
   
       

   

 

山藥脆片真空油炸機廠家      

真空油炸工藝流程: 
原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。
      

      

     果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

 

1、雙室采用左右兩個罐,脫油時確保無回油,山藥脆片低溫真空油炸機參數,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。

2、自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。

3、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

   

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