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*香菇真空油炸機

簡要描述:

*香菇真空油炸機,雙室采用兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。

  • 更新時間:2020-02-05
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:260

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    諸城優特食品裝備有限公司

 

 總:孫建全 :15864565088

 

*香菇真空油炸機   

  21世紀,人們對新鮮食物的接受能力很強,進口果蔬脆片進入市場的時候,消費者對于果蔬脆片來了一股熱風。那么如何制作果蔬脆片,以及果蔬脆片對身體是否有危害呢?是否會像洋快餐一樣容易發胖,這不盡讓我們停下腳步思索。而低溫真空油炸機解決了這一系列問題。

   

 

*香菇真空油炸機      

設備的組成:

真空油炸罐、油加熱系統、真空系統、儲油補油系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

    

設備應用范圍廣泛,目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。

   設備特點:

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;

3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;

4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;

5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

6、該機采用優質304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點.

   

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