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豆干煙熏爐廠家

簡要描述:

豆干煙熏爐是肉類加工企業和個體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的*設備,具有蒸煮、烘干、煙熏、上色功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調,是肉類食品加工提高產品質量的關鍵設備。

  • 更新時間:2022-03-16
  • 廠商性質:生產廠家
  • 產品廠地:諸城市
  • 訪問次數:611

豆干煙熏爐是我廠主打的食品機械,采用先進的設計理念,優良的制作工藝,質量保證,技術水平在同行業上中保持。系列煙熏爐采用304不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的。

 

豆干煙熏爐特點:

具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當的工藝程序,實現自動控制,達到熟化和滅菌之目的。本設備由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。

煙熏香味料以天然植物為原料,經干餾、提純精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。

豆干煙熏爐優勢:

1.煙熏爐門:采用全透明視窗設計,采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,爐內產品的變化一目了然,防爆膜可以防止爐內溫度過高對視窗造成影響。

2.內部葉輪采用鋁合金材質,一次沖壓成形,而且做過動平衡配重處理,運轉平穩不會產生震動,增加電機使用壽命

3.爐體上部采用梯形設計 在煙熏肉制品當中產生的油會通過弧度流到爐體底部,通過排水口排出。

4.加熱室內有兩個溫度探頭:分別探測烘干和煙熏的溫度,如果需要蒸煮 可以再加一個溫度探測器。

5.電加熱管:是設計在壁體的兩側,每側三組U型管,一共6根,加熱面積大烘干時間快,溫度上升也迅速。

6.外置發煙室的電加熱管:采用M形狀,增大發煙面積,升溫快煙霧濃。

7.外置發煙爐:同樣采用全透明視窗,里面在發煙的過程中產生的煙霧量大小,是否起明火都能觀測到,設計有可控制煙霧大小的按鈕。

8.循環風系統:采用高速循環風機 合理分配進風 排風 補風結構,z大限度地優化箱體內部氣流循環狀態,確保整個箱體物料在可控均勻過程中加工,實現低耗 高效 滿意的產出。

9.150以下的煙熏爐采用可調節腿和移動輪,方便移動,采用的是工程塑料加調整螺帽設計起到絕緣和調節腿高度的作用,支撐腿便于地面找平,移動輪可以在移動的時候更簡單方便,節省人力物力。

 

10.在進煙管道上有金屬過濾網,防止煙熏顆粒進入視頻區污染食品。

 

  

 

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